Koza bílá krátkosrstá

Plemeno

Koza bílá krátkosrstá patří mezi česká mléčná plemena, byla vyšlechtěná v první polovině 20. století převodným křížením původních krajových rázů (vesnické kozy) s dováženými kozly sánského plemene ze Švýcarska a Německa. Kontrola užitkovosti byla započata v roce 1928. Kozy jsou středního až většího tělesného rámce, harmonické stavby těla, dobré konstituce, s přiměřeně širokým a hlubokým hrudníkem. Končetiny silné s pevnými klouby a dobře chodivé. Hlava je poměrně dlouhá a široká v čelní části.

Dominantní vlastností je bezrohost. Do roku 1992 se prováděla přísná selekce na bezrohost u obou pohlaví. Díky většímu počtu hermafroditů u bezrohých párů se v současnosti zařazují do chovu rohatí i bezrozí jedinci.

 

Standard

Srst bílá, krátká bez pigmentace, krk poměrně dlouhý a úzký, v krajině hrtanu se vyskytují většinou přívěsky. Mléčná žláza úměrně veliká, struky středně dlouhé, uzpůsobené jak pro ruční, tak strojní dojení. Plemeno vhodné pro individuální i stádový chov. Kozy jsou rané, odolné, vysoce plodné s dobrou schopností pro zhodnocení krmiv. U bezrohých kozlů nutno počítat s menším výskytem kryptorchismu.

Zmasilost kůzlat ve výkrmu lze zlepšit užitkovým křížením s burským masným plemenem. Živá hmotnost koz 50-60 kg, kozlů 80-90 kg, výška v kohoutku u koz 70-80 cm, kozlů 75-85 cm.

 Užitkovost: 

 Dojivost koz 800-1000 kg mléka, tučnost 3,7 %, bílkovin 2,7 %, plodnost na okozlenou matku 180-200 %, živá hmotnost kůzlat v 70 dnech věku 15 kg, denní přírůstek v odchovu a výkrmu 180-200 g.

V roce 2002 ve stádových chovech koz (nad 10 ks) byl dosažen průměrný nádoj 800 kg, v individuálních chovech 852 kg mléka při srovnatelném obsahu mléčných složek. V roce 2001 byl rekordní nádoj 1 940 kg mléka u kozy 00103 170CZ, chovatele M. Vašiny z Mníšku pod Brdy, při tučnosti 2,94%, bílkovin 2,57%, laktóza 4,7%. Nevyšší mléčná užitkovost u stádově chovaných koz byla dosažena na farmě J. Sládečkové 1 049 kg u 36 koz a u Ing. J. Látala 1.039 kg u 15 koz. Vysokou potenciální produkční schopnost prokázala koza 2003-N-2, která za 345 laktačních dnů v roce 1965 nadojila 2.104 kg mléka s tučností 3,13%.

Kontrola užitkovosti koz v ČR probíhá už více než 80 let. Nejlepší koza roku 2009 nadojila téměř 2000 l mléka za rok. Koza pochází z farmy AMALTHEA manželů Hrbkových, ale vynikající dojivost je především zásluhou vynikající chovatelské péče chovatele pana Kachníka

 

Využití

Koza bílá krátkosrstá se využívá k mléčné produkci. Získané mléko se dále zpracovává, mezi běžné výrobky patří kozí sýry, jogurty, kefíry.

 

Webová stránka byla vytvořena pomocí on-line webgenerátoru WebSnadno.cz